一般尿毒癥患者可以適量食用豬肉，特別是進(jìn)行透析的患者，肉類食物限制較少。尿毒癥患者透析前應(yīng)以低蛋白飲食為主，再配合低脂、低鹽、低嘌呤飲食等，患者透析后飲食限制包括肉類較少。尿毒癥患者開始透析后，蛋白質(zhì)攝入通?？蛇_(dá)1g/kg體重，甚至1.2g/kg體重，對于60kg的患者，按照1g/kg體重的標(biāo)準(zhǔn)，每天蛋白質(zhì)攝入要求是60g。100g豬肉一般含有16-17g蛋白，所以該患者需攝入300g以上的瘦肉，才可以達(dá)到蛋白攝入要求。但豬肉含有油脂較多，即便是瘦肉，油脂含量也較高，易導(dǎo)致患者出現(xiàn)脂代謝紊亂，影響疾病治療。所以尿毒癥患者食用豬肉時，可選擇性食用，避免過量。同時配合其他肉類，如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉等，通過全面飲食補(bǔ)充蛋白質(zhì)攝入，也避免油脂攝入過多的情況。