膽囊切除手術后，飲食恢復從清淡飲食開始，如中國人習慣米粥和素面條，由此逐漸過渡至普通正常飲食。 在術后7天時，一般認為應該以清淡飲食為主，減少油脂和過多蛋白質(zhì)攝入，對身體恢復有利，如粥、面條包括雞蛋類，適當水果攝入有好處。 建議不必太顧忌飲食禁忌，對飲食沒有特殊要求，大多數(shù)病人能很好度過飲食中間期，很快恢復至正常飲食。