膽囊切除術(shù)后，主要是近期要注意保持低脂肪、低膽固醇、清淡飲食原則，往后可以逐步地向正常飲食過渡。一般要求膽囊切除術(shù)后的半個(gè)月，飲食以稀飯、小米粥、清湯面、水果、發(fā)糕、饅頭等食物為主。如果沒有發(fā)生腹部不適和大便次數(shù)增多、脂肪瀉等情況，可以循序漸進(jìn)地吃肉類食物，包括精瘦肉、清蒸魚、清淡的蝦米等?？梢灾鸩较蛘＜彝ド畹娘嬍撤N類過渡，包括日常的炒菜、清淡的肉湯、餛飩等。但是還是要注意，避免食用燒烤、火鍋、大塊的粉蒸肉等食物。此類食物容易造成脂肪堆積，對健康不利。