適當(dāng)吃麥片不會導(dǎo)致肥胖。但是如果不加節(jié)制、過量地吃麥片，或者麥片烹飪方法不恰當(dāng)，會增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險。從營養(yǎng)學(xué)角度而言，具體分析如下：1、麥片當(dāng)中含有的能量并不是很高，而且麥片當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免吃進來其他過多的食物，對于控制能量，維持體內(nèi)能量的負平衡，促進脂肪的分解有積極作用。2、麥片當(dāng)中的膳食纖維，還能夠很好地減緩糖和脂肪吸收的速度，能夠避免過多能量進入體內(nèi)。而且麥片當(dāng)中的膳食纖維，還能夠吸水膨脹，促進糞便排出，對于在減肥過程當(dāng)中容易發(fā)生的便秘，都有很好的預(yù)防作用。所以如果適當(dāng)?shù)爻喳溒兄跍p肥，因為能量比較低，正常人也不會導(dǎo)致肥胖。但是如果麥片吃得過多，會使得麥片當(dāng)中的碳水化合物積少成多進入體內(nèi)，會引起肥胖發(fā)生的增加。因此吃麥片究竟會不會胖，關(guān)鍵與吃麥片的攝入量有密切關(guān)系。