痛風患者可以少量吃核桃仁。核桃仁的營養(yǎng)成分非常豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、膽堿、淀粉、纖維素、無機鹽、多種維生素，另外還含有很多的礦物質(zhì)，例如鈣、磷、鉀、鐵、鎂。此外核桃仁屬于一種低嘌呤含量的食物，每100g核桃仁當中，含有的嘌呤數(shù)僅為8mg，所以對于痛風急性發(fā)作期的患者以及痛風緩解期的患者，都可以吃核桃仁。核桃仁對血尿酸的影響水平不是很高，但是由于核桃仁本身含有的脂肪含量比較多，而痛風患者往往都合并一些血糖、血脂、代謝異常的情況，同時肥胖情況也比較多，如果過量進食核桃仁會影響患者血脂的水平，所以對于痛風患者來講，可以少量吃核桃仁，不建議過量吃核桃仁。另外對于其他的一些干果也要根據(jù)患者的尿酸水平以及食物當中的嘌呤含量情況，來決定是否可以吃。很多干果的脂肪含量都比較高，所以對于痛風患者來講，建議少量吃干果。