痛風(fēng)患者可以進(jìn)食面食，痛風(fēng)是由高尿酸血癥導(dǎo)致的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍，而形成的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥。日常生活中患者要限制進(jìn)食嘌呤含量較高食物，面粉是一種低嘌呤含量的食物，每100g面粉中嘌呤含量為17mg，痛風(fēng)患者可以食用。痛風(fēng)患者每天含碳水化合物需要提供的能量，占總能量的50%-60%；還應(yīng)限制糖類的攝入，可以選擇血糖升高指數(shù)比較低的粗糧，適當(dāng)增加粗糧以及膳食纖維豐富的主食，如燕麥、玉米粉，每天膳食中纖維攝入量在25-30g。由于痛風(fēng)患者多會合并血糖異常、血脂代謝異常情況以及肥胖等，可以食用面條、饅頭，但不建議食用油炸面食，例如油餅、油條。