尿酸高患者可以少量進(jìn)食核桃仁。核桃仁屬于低嘌呤含量的食物，每100g核桃仁中嘌呤含量＜25mg，所以痛風(fēng)發(fā)作期、痛風(fēng)緩解期或者無(wú)癥狀的高尿酸血癥患者可以食用，不會(huì)導(dǎo)致尿酸水平升高。核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、嘌呤、膽堿、維生素以及礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣、鉀、磷。核桃仁中脂肪比較多，尿酸高的患者多合并血脂代謝異常，如果食用過(guò)多核桃仁，會(huì)對(duì)血脂產(chǎn)生不良影響，所以合并高脂血癥的尿酸高患者，要減少食用核桃仁以及其他含脂肪比較多的干果。