痛風(fēng)病人不建議吃甘蔗，因?yàn)楦收崽呛枯^高。100g甘蔗中糖含量可達(dá)14%-19%，糖分?jǐn)z入后對(duì)尿酸水平可產(chǎn)生不利影響，尤其是果糖在體內(nèi)代謝時(shí)可消耗大量三磷酸腺苷，代謝后形成尿酸，因此過(guò)量進(jìn)食甘蔗可引起體內(nèi)尿酸生成增加，使血尿酸水平升高。痛風(fēng)人群首先應(yīng)限制嘌呤攝入量，其次限制糖類(lèi)攝入量，尤其是果糖攝入量。甘蔗以及其它果糖含量較高水果可引起體內(nèi)胰島素抵抗，間接影響尿酸從腎臟中排泄，不建議痛風(fēng)病人大量進(jìn)食甘蔗以及其它果糖含量較高水果。