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燕麥片能降血糖嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
燕麥片沒(méi)有主動(dòng)降低血糖作用,因?yàn)檠帑溒且环N普通植物,含植物粗纖維比較多,也含有淀粉、蛋白質(zhì)以及少量脂肪。部分人認(rèn)為吃燕麥片以后有降血糖是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)自己吃燕麥以后血糖比原來(lái)低,于是錯(cuò)誤地認(rèn)為吃燕麥能降低血糖。其實(shí)可以在臨床中觀察到,但二者并沒(méi)有必然的因果聯(lián)系。這種現(xiàn)象主要是因?yàn)檠帑溗哪芰恳∮诨颊咭郧八鶖z入食物的能量,比如以前患者吃飯吃菜有魚有肉,現(xiàn)在吃飯時(shí)將這類食物都減少,換成麥片,而且麥片吃得較少,最終會(huì)出現(xiàn)吃麥片那一天能量總攝入小于以前飲食方案的能量總攝入,當(dāng)能量攝入減少時(shí)血糖自然就會(huì)降低。所以大家要明確自己血糖控制與每天能量攝入有關(guān)系,與食物種類沒(méi)有太大區(qū)別。
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