山楂不能降血糖，山楂在水果里面看似含糖量相對(duì)較低，因?yàn)榭诟休^酸，但含葡萄糖并不低，只是含果糖相對(duì)少，口感上甜度會(huì)低。果糖的甜度較高，因此并不是山楂口感酸，含糖就低。老年群體或糖尿病人群，在攝入山楂時(shí)，希望是在兩餐中間食用，避免剛要吃飯或剛結(jié)束吃飯時(shí)吃山楂，都會(huì)使血糖升高。另外要避免空腹攝入山楂，否者可能會(huì)在胃內(nèi)形成胃石，引起胃痛、腹痛，后期可能還要通過(guò)胃鏡的特殊治療方式將胃石化掉或取出。如果過(guò)量食用山楂，會(huì)在升糖的同時(shí)使胃酸明顯增加，對(duì)于胃不好的患者不利，建議適量攝入山楂。