高血壓是腦梗塞的一種危險因素。治療腦梗塞的過程中需要低鹽、低脂飲食，控制血壓，不食用過于油膩的食物，建議多吃含纖維素較多的蔬菜。此外不建議食用腌制的食品或淀粉類的食品，腌制的食品含有亞硝酸鹽且氯化鈉的含量較高，不利于血壓的控制，食用后可引起腦梗塞的復(fù)發(fā)或加重。合并有糖尿病等基礎(chǔ)疾病的患者宜食用豆制品類的食物。