手受傷以后要平衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，主要食用高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的食物來促進(jìn)組織的修復(fù)，同時(shí)要食用維生素、纖維素比較豐富的食物，來促進(jìn)傷口的愈合。1、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的食物：手受傷以后，需要很好的營(yíng)養(yǎng)狀況來提供組織的修復(fù)。含有高蛋白質(zhì)、高鈣以及能夠提供人體的高營(yíng)養(yǎng)狀況的食物有肉類食物，如牛肉、羊肉、豬肉等，含有比較高的蛋白質(zhì)。另外，骨骼的修復(fù)需要鈣、磷等物質(zhì)來源，魚、蝦等海鮮產(chǎn)品、可以促進(jìn)鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，但是痛風(fēng)的患者要禁止海鮮食物的攝入；2、維生素、纖維素比較豐富的食物：如水果，含有較豐富的維生素C，維生素C對(duì)傷口的愈合、疤痕的減輕等有幫助。同時(shí)肉類食物里含有豐富的維生素B類，維生素B類尤其是維生素B12對(duì)神經(jīng)的恢復(fù)比較好，而植物性的食物中幾乎不含維生素B12類的物質(zhì)，所以神經(jīng)的恢復(fù)需要多吃肉類。所以，手受傷以后可以適當(dāng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，但要注意平衡營(yíng)養(yǎng)，不要偏食，也不要刻意增加某部分營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)控制或者適當(dāng)增加即可。