腦部手術(shù)后如何補充營養(yǎng)主要有以下幾方面：1、大部分的腦部手術(shù)是比較微創(chuàng)的手術(shù)，對患者全身的健康狀況影響比較小，因此腦部手術(shù)之后通常并不需要特殊的營養(yǎng)補充；2、如果患者有意識障礙，一般是通過鼻飼飲食或者靜脈營養(yǎng)來補充營養(yǎng)。補充營養(yǎng)的物品主要是靜脈的營養(yǎng)液，或者鼻飼的營養(yǎng)液。待患者意識恢復(fù)之后，如果也沒有吞咽困難、飲水嗆咳等情況，可以由流食、半流食過渡到普食，以營養(yǎng)比較均衡的正常飲食為主。一般建議患者可以食用一些益于消化，同時又富含比較充分的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，比如魚類、蝦類、奶類、蛋類。也可以酌情食用牛羊肉等含有優(yōu)質(zhì)蛋白比較豐富的食物，對于恢復(fù)比較有利；3、對于腦部惡性腫瘤手術(shù)的患者，術(shù)后如果經(jīng)濟條件允許，也可以酌情食用像海參之類的食物，這些食物對于全身免疫功能的調(diào)節(jié)有一定幫助，同時建議酌情食用新鮮蔬菜和水果補充維生素，有助于患者整體健康的恢復(fù)。