餅干不屬于高嘌呤食物，所含的嘌呤的成分并不高，屬于低嘌呤的食物。因為餅干制作的成分是米、面、五谷雜糧這類食材。低嘌呤的食物是指每100mg的餅干當中含有的嘌呤類的物質(zhì)低于25mg，所以餅干不是高嘌呤飲食，高尿酸血癥的患者和痛風的患者完全可以吃餅干。痛風、高嘌呤、高尿酸血癥是代謝性疾病，應(yīng)該注意飲食，不能吃高嘌呤的食物，海鮮、動物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品、堅果、帶核帶仁的花生仁、瓜仔等都屬于嘌呤高的食物。