冠狀動脈硬化性心臟病的病人，應該以清淡飲食為主，低脂肪飲食有助于冠狀動脈病人的康復，盡量避免動物內(nèi)臟的攝入，因為冠狀動脈硬化性心臟病病人比較明顯的病理過程包括脂代謝紊亂，高脂肪飲食與脂代謝、相關(guān)代謝有明顯的因果關(guān)系。所以冠狀動脈硬化性心臟病的病人應盡量避免食用高脂肪食物、動物內(nèi)臟，應該以高纖維素和高維生素等容易消化吸收的食物為主。 高纖維素食物有助于大便排泄，冠狀動脈硬化性心臟病變的病人在康復過程當中切忌排便用力，所以應清淡飲食、多飲水，保持大便通暢，對冠狀動脈硬化性心臟病人有好處。