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糖尿病患者血糖高可以吃雞蛋嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 胡偉 主任醫(yī)師
糖尿病患者血糖高可以適量吃雞蛋,雞蛋營(yíng)養(yǎng)非常豐富,含有人體所需要的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),還有一定的脂肪,比如雞蛋黃當(dāng)中含有很高的膽固醇,糖尿病患者每天可以吃1個(gè)雞蛋,但是糖尿病患者有高脂血癥,因此建議最好避免油炸、油煎,可以多吃煮雞蛋。有些糖尿病患者有飲食上的誤區(qū),認(rèn)為存在著糖尿病的某些并發(fā)癥,比如心腦血管疾病,甚至血脂增高、高血壓,不敢吃雞蛋,甚至把蛋黃扔掉,實(shí)際上這些情況都應(yīng)該避免,糖尿病患者每天吃1-2個(gè)雞蛋不僅有益于營(yíng)養(yǎng),而且有益于健康。但是有些情況也要特別注意,有些糖尿病患者存在嚴(yán)重的腎臟疾病,比如尿中出現(xiàn)了大量蛋白,腎功能有損傷,肌酐明顯增高,肌酐清除率下降,這樣患者蛋白質(zhì)攝入總量應(yīng)該減少,比如每天每公斤體重掌握在0.8-1g,甚至嚴(yán)重的降到每公斤體重0.6g/d。主要是避免蛋白質(zhì)攝入過(guò)多對(duì)腎臟功能產(chǎn)生不利影響,此時(shí)應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白,而雞蛋是比較好的選擇,嚴(yán)重腎功能不全的病人仍然可以吃雞蛋,但是量更應(yīng)該嚴(yán)格控制,避免超標(biāo)。
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