適合糖尿病人吃的糖，通常為吸收比較慢，甜度比較低的糖，即含糖的物質(zhì)里甜度比較低，同時升糖又比較慢，可能適合于糖尿病人吃。通常單糖、雙糖、多糖比起來，單糖吸收比較快，如西瓜含糖量并不多，但主要含有單糖，因此不適合于糖尿病人多吃。從含糖量即甜度而言，比如蜜餞類食品，以及柿餅、大棗等相對比較濃縮的食物里面，其含糖濃度相對比較大，可能不適合于糖尿病人吃。因此，要選擇甜度、含糖量比較低的食物來吃，從而降低對血糖的影響。