做膽結(jié)石手術(shù)時(shí)，為減輕消化道的負(fù)擔(dān)，避免誘發(fā)膽管炎，患者的飲食禁忌主要包括以下幾種：1、高脂肪、高代謝類食物：如果攝入肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等，會(huì)增加肝臟膽汁的分泌。膽汁主要參與脂肪的消化，若進(jìn)食過多高脂肪類食物，則會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)膽汁排放到消化道并參與消化過程時(shí)，可能會(huì)誘發(fā)膽囊炎或膽管炎。并且油膩的食物易淤積在胃腸道，不利于吸收、消化；2、酒精：酒精會(huì)加重肝臟、膽道的充血血腫，不利于膽汁排放，反而會(huì)導(dǎo)致膽汁淤積，抑制胃腸道蠕動(dòng)。建議患者無論術(shù)前還是術(shù)后，都盡量避免攝入上述食物，而飲食以青菜、水果為主，對膽石癥的治療存在較大的幫助。