吊瓜子本名栝樓子,為多年生草質(zhì)藤本,植物學(xué)分類屬葫蘆科,因其形狀似小西瓜,果實從藤上向下掛,故名"吊瓜"。那么糖尿病人可以吃吊瓜子嗎?
吊瓜子的營養(yǎng)價值介紹
吊瓜子(白峴),本名栝樓籽,據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。
吊瓜子中含有豐富的油脂、有機酸、氨基酸、肽類及多糖等多種營養(yǎng)物質(zhì),不僅對心腦血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)都能起到很好的保健作用,還有抗衰老、抗癌、抗菌等功效??梢钥闯龅豕献訝I養(yǎng)價值較高,那到底糖尿病人可以吃吊瓜子嗎?
糖尿病人可以吃吊瓜子嗎
吊瓜子味道鮮美,含糖少,不少糖尿病患病認(rèn)為多食無害,經(jīng)常當(dāng)作解饞的充饑食品。雖然吊瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬于高熱量食品,如果隨意吃,不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過多,都會導(dǎo)致血糖、血脂的增高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。
有人說南瓜子有降糖作用,市場上還有用南瓜制的保健食品。專用于糖尿病病人。其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì),每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同樣不利于控制糖尿病病情。
因此對于堅果類的花生、瓜子,少吃則有利,多吃就有害。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅果15.20克為宜。無論進(jìn)食多少,都要嚴(yán)格將其熱量計算入全天食物量中。