糖尿病病人不適合吃瓜子、花生，其油脂比較大，在體內(nèi)血脂生成指數(shù)非常高，會讓血糖很快升上來，而且不容易降下來。7粒花生米相當于一兩饅頭，干果類含的油性太大，這種是不適合的糖尿病病人食用。 糖尿病病人因為體內(nèi)血糖高，血糖本身會合成脂肪，所以糖尿病病人通常都含有血脂高，高甘油三酯血癥或者高膽固醇血癥，這種人更不能吃瓜子、花生等油性的食物。如果很餓，平常想吃東西，可以吃黃瓜、綠葉菜、西紅柿。其實西紅柿只能少量吃，不能大量吃，因為西紅柿里面有糖分，也有升高血糖的作用，但是黃瓜可以隨便吃，不會讓血糖升高。