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糖尿病吃什么瓜子適宜
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師

糖尿病吃瓜子基本上沒有太多種類的限制,但要限制量。瓜子中含的脂肪量比較多,如葵花籽油等。因?yàn)橹驹谕瑯又亓康那闆r下,提供的熱量比碳水化合物或蛋白質(zhì)的2倍還要多。吃一點(diǎn)脂肪,有可能會(huì)導(dǎo)致今天熱量的攝入超標(biāo),病人的血糖可能會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。所以糖尿病患者吃瓜子一定控制量,包括堅(jiān)果類的食物,如開心果、核桃等,這些都屬于含油脂比較多的食物。判斷吃瓜子對自己血糖的影響,最簡單的辦法就是自我進(jìn)行血糖監(jiān)測。可以在吃瓜子之后測血糖,以了解這種瓜子對自己血糖升高的影響,同時(shí)還能了解今天所吃的量對血糖的影響。并且將其記錄,再碰到吃類似瓜子的時(shí)候,知道大概每餐吃的量。還有一些堅(jiān)果可能會(huì)用油炸吃,比如花生米,用油炸含的熱量會(huì)更高,建議盡量不要吃。

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