目前從醫(yī)學研究結果來看，沒有任何證據(jù)證明高血壓患者不可以吃蠶豆。但是如果吃蠶豆會出現(xiàn)貧血，患者就不可以再吃蠶豆，這類人群中的高血壓患者同樣也不建議吃蠶豆。從中醫(yī)角度而言，高血壓患者大部分是與肝腎陰虛、肝陽上擾、肝火上炎等臨床證候有密切關系。蠶豆屬肝、心，性平或者性偏涼的食品，吃蠶豆也沒有任何禁忌證。不適合吃蠶豆的高血壓患者主要是局限在出現(xiàn)中焦?jié)駳馄ⅲ瑫r還伴有氣滯的情況。此類人群不建議吃蠶豆，因為蠶豆可以助長胃中的濕氣，也可以導致人體氣滯，所以從中藥藥性理論上來講，高血壓患者伴有濕氣偏盛、氣滯，不建議過多食用蠶豆。