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苦菜的功效
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
苦菜的功效主要如下:1、清熱、敗火:苦菜有著一定的清熱、敗火的功效,因為從中醫(yī)食療角度而言,苦菜性味苦、寒,能夠很好的清除體內的虛熱和虛火。尤其是對于一些肝火上炎所導致的眼睛紅腫、咽喉腫痛、聲音嘶啞 、口腔潰瘍,如果適當吃一些苦菜,都能很好的敗除虛火和內熱,起到緩解上述癥狀的功效;2、提高消化功能:苦菜當中富含有一定量的生物堿,能夠很好的清除自由基,進而有著很好的抗氧化、抗衰老的功效??嗖艘材軌蚝芎玫拇碳は婪置谙海虼藢τ谝恍盒?、嘔吐 、腹痛、腹脹,如果適當的吃一些苦菜促進消化液的分泌,在提高消化功能方面也有著積極的功效;3、預防和緩解便秘:苦菜當中還富含有一定量的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,促進糞便的形成,同時也能夠機械性的刺激腸道蠕動。因此對于一些大便秘結、大便干燥、排便困難的人,適當吃一些苦菜,促進糞便的排出,在預防和緩解便秘方面,也有著積極的功效。
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