水解蛋白奶粉和普通奶粉重要的區(qū)別是蛋白質(zhì)的吸收利用率。水解蛋白奶粉更多的是指采用特殊工藝，將普通奶粉中的蛋白質(zhì)預(yù)先進行處理，更容易被機體進行消化、吸收、代謝和利用。因此對于脾胃功能比較差、吸收營養(yǎng)素能力比較低的人群，如果選用水解蛋白奶粉，能更好的將蛋白質(zhì)進行吸收、代謝和利用，而有助于發(fā)揮出促進身體健康的作用。所以水解蛋白奶粉和普通奶粉都含有一定量的蛋白質(zhì)，能為機體免疫物質(zhì)生成提供豐富原料，也都能為體內(nèi)肌肉合成提供豐富原料，在提高機體免疫力、預(yù)防和緩解肌肉衰減征方面都有積極作用。但是從蛋白質(zhì)的吸收、代謝和利用率上講，水解蛋白奶粉比普通奶粉中的蛋白質(zhì)更容易被吸收、代謝和利用。