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山藥燉雞的功效與作用
- 山藥燉雞的功效與作用
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參與醫(yī)生
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 杜琳 主任醫(yī)師
山藥燉雞主要有補(bǔ)益氣血、健脾益腎的功效與作用。雞擁有非常完美的蛋白質(zhì),燉煮之后非常容易消化吸收,非常軟爛,適合于任何年齡段的患者食用,能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。山藥是藥食兩用的藥物,具有補(bǔ)益脾胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功能。山藥可以健脾,適合于脾陰不足、吃得很少,且有腹瀉的病癥,可用山藥進(jìn)行脾胃補(bǔ)益,并且山藥有澀精的作用,可用于腎虛導(dǎo)致的遺精、帶下、小便頻數(shù)。因此,山藥燉雞即可以使雞有藥物的補(bǔ)益作用,也可以起到食補(bǔ)功效。
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