維生素C泡騰片不可以用熱水泡服，因?yàn)闊崴畷?huì)破壞維生素C的成分，說明書建議使用冷水或溫開水溶解，而且需要注意此劑型作為泡騰片，不可以直接放至口內(nèi)用水沖服。因?yàn)榕蒡v片輔料中有酸性與堿性成分，酸性成分包括聚氨酸等有機(jī)酸，堿性成分包括碳酸氫鈉等，在遇到水以后酸與堿會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)馀?。如果直接口服可能由于接觸水后，產(chǎn)生大量氣泡導(dǎo)致窒息，尤其對(duì)于兒童，甚至可能致命。對(duì)于泡騰片，通常要求用大半杯水，將泡騰片丟到水里，即可迅速發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，溶解成一杯富含維生素C飲品。維生素C普通片服用時(shí)，也是用溫水送服。青菜中有較多維生素C，但炒青菜時(shí)，避免長時(shí)間高溫加熱，以免破壞其中維生素C類成分。