空腹可以吃番茄。番茄含有大量的維生素，含有一定量的番茄紅素，部分番茄如果日照時間比較長，還含有一定的糖分，所以吃番茄會一定程度上提供水分、維生素、糖分以及番茄紅素，以及其他的維生素和營養(yǎng)成分和少量的微量元素，因此番茄對人體存在較多的好處。但番茄皮的主要是纖維成分，而我們的消化酶不能將其進行消化，因此在吃番茄的時候，尤其是在空腹吃飯前可以把皮去掉，這樣更有利于消化。番茄的果肉當中含有的纖維素相對是比較少的，其對我們消化系統(tǒng)的負擔并不是很重，空腹吃番茄多數(shù)不會增加太多胃內(nèi)的不適癥狀，但也需根據(jù)個人胃部本身的狀態(tài)進行判斷，如果個人的胃無法耐受這樣的食物，則多數(shù)不建議空腹吃，或空腹吃的過程中少吃一點，同時盡量不要吃得過涼。