牛奶是日常生活中經(jīng)常飲用的營養(yǎng)性飲品，由于富含乳蛋白以及鈣質(zhì)，因此具有較高營養(yǎng)價(jià)值。但是由于牛奶中含有乳糖成分，特別是在中國人中部分人腸道內(nèi)消化乳糖的酶不足，稱為乳糖不耐受綜合征。在這類患者中飲用牛奶后，由于牛奶中的乳糖不能被充分消化吸收，因此會(huì)在腸道內(nèi)形成高滲透環(huán)境，導(dǎo)致組織間隙中液體大量進(jìn)入腸腔，從而引起患者出現(xiàn)腹瀉的臨床癥狀。這類患者如果再次飲用牛奶后，癥狀會(huì)持續(xù)反復(fù)發(fā)生，故建議患者不要再繼續(xù)飲用普通牛奶，可以嘗試飲用舒化奶。即把牛奶中乳糖成分去除后再飲用，可以減少腹瀉發(fā)生。少部分患者以往飲用牛奶沒有問題，但是偶爾會(huì)出現(xiàn)飲用牛奶后的腹瀉癥狀。通常會(huì)追查奶的衛(wèi)生情況是否有問題，如果沒有衛(wèi)生問題，可以繼續(xù)再次嘗試飲用牛奶。