百香果的作用和功效如下： 1、生津止渴：適當(dāng)食用百香果有生津止渴的作用，因?yàn)榘傧愎?dāng)中有一定量的有機(jī)酸，能夠刺激口中津液的生發(fā)，因此可以緩解口中津液減少出現(xiàn)的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞等癥狀； 2、增進(jìn)食欲：適當(dāng)吃百香果，利用其中的有機(jī)酸，能夠刺激口中味蕾的敏感性，因此也有增進(jìn)食欲的作用。對(duì)于食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，百香果通過(guò)刺激胃腸道消化液的分泌，有提高脾胃消化功能的作用； 3、美容養(yǎng)顏：從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上講，百香果里面還含有一定量的維生素C，而維生素C能夠調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)的色素代謝，促進(jìn)膠原蛋白的生成，進(jìn)而也有美容養(yǎng)顏的功效。