減肥過程中可以食用鹵蛋，但能否幫助減肥需要根據(jù)情況決定，具體如下：1、利于減肥：鹵蛋含有一定量的蛋白質，為構成人體肌肉合成較為重要的原料。在減肥過程中，由于脂肪分解，不可避免引起肌肉組織分解，此時適當食用鹵蛋，為肌肉的合成提供豐富原料，能避免在減肥過程中，肌肉組織分解過多，起到減脂、增肌的作用。另外也能提高身體基礎代謝率，對于維持能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，提高減肥效果有積極作用；2、不利于減肥：減肥過程中，食用鹵蛋要嚴格控制攝入量，否則鹵蛋吃得過多，也會使鹵蛋當中含有的能量積少成多，進入體內，不利于減肥。而且食用鹵蛋后容易引起食欲增加，更容易吃進來其他過多的食物，也不利于減肥。