賁門癌的病人通?？梢赃m當(dāng)吃肉類，但是肉類要保持新鮮，不能吃腐敗、變質(zhì)的肉類，也不能夠吃腌制、燒烤的肉類食物。賁門癌是發(fā)生在賁門部位的惡性腫瘤，在發(fā)生、發(fā)展過程中，癌細(xì)胞可以不斷生長(zhǎng)、增殖，可以發(fā)生淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移或者遠(yuǎn)處器官轉(zhuǎn)移。在此過程中，就會(huì)消耗掉人體大量的營養(yǎng)物質(zhì)能量，特別是對(duì)蛋白質(zhì)的消耗量會(huì)較大，需要適當(dāng)給病人補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、蛋類、奶類、海參、蠶蛹、豆制品等。從理論上而言，并不限制賁門癌病人吃的肉的種類，如各種瘦肉。只要是病人食用后不出現(xiàn)不適癥狀，都可以給病人食用。只是要注意肉類的加工方法，盡可能采用清蒸或者水煮的方法來加工肉類，既能夠保證肉類的營養(yǎng)，又不會(huì)過多加重病人的胃腸道負(fù)擔(dān)。?不要吃腌制、油炸、燒烤的肉類，因?yàn)樯鲜鋈忸愂澄镌诩庸み^程中，可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。