胃病禁吃的食物主要包括油炸、煙熏、長時間烹飪、調(diào)料太多的食物，實際上沒有垃圾食物，只有垃圾吃法，各種天然食物對于胃病來說都可以吃，關鍵在于烹飪，比如油多、煙熏、過度烹飪、調(diào)料太多都不利于胃病。舉個例子，有清蒸魚、烤魚，要選擇吃清蒸魚而不是吃烤魚，只有新鮮食材才能夠做清蒸魚，而胃病怕不新鮮、含有亞硝酸鹽的食物，這種食物對胃病特別不好。所以胃病最忌重口味，喜歡清淡、新鮮的蔬菜、肉類。很多時候為了追求口味而忽略健康，包括燒烤在內(nèi)，很多過度烹飪的食物都不利于胃病，如果是新鮮食材所制作，少吃也可以。