高血壓飲食中最重要的是限制鹽的攝入。高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致血壓增高且不容易控制，高鹽飲食不僅能使血壓增高，還與腦血管、腦中風(fēng)的發(fā)病有密切聯(lián)系。故建議低鹽飲食，每天食鹽攝入量應(yīng)＜6g。對于已經(jīng)出現(xiàn)靶器官損害的患者，建議每日食鹽攝入量控制在4g以內(nèi)。平常常見的高鹽食品包括各種腌制類食品、咸鴨蛋等，一個(gè)咸鴨蛋含有的食鹽量就達(dá)到4g。其他如炸薯片、薯?xiàng)l等，制作時(shí)常擱鹽一起炸，應(yīng)控制攝入量。 另外，高血壓患者飲食中要注意減少脂肪攝入，少吃油炸類食品、動(dòng)物內(nèi)臟。 同時(shí)注意控制總熱量的攝入，補(bǔ)充適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多吃水果蔬菜，注意補(bǔ)充鉀和鈣，并限制飲酒。