碘是甲狀腺合成所必需的原料，所以碘過(guò)量對(duì)甲狀腺疾病有很大的影響。但是碘和甲狀腺的疾病呈U型的關(guān)系，如碘缺乏時(shí)最常見(jiàn)的疾病就是甲狀腺功能減退，由于原料合成過(guò)少，引起甲狀腺激素水平過(guò)低。度過(guò)正常期后，碘含量過(guò)多時(shí)也會(huì)出現(xiàn)甲狀腺功能減退，因?yàn)榈膺^(guò)高同樣會(huì)負(fù)反饋，抑制甲狀腺激素水平從而引起激素水平下降。碘過(guò)量最常見(jiàn)引起的是甲狀腺疾病中的甲狀腺功能亢進(jìn)癥，但是甲狀腺功能亢進(jìn)癥高碘只是其中一方面的原因，并不是主要的原因。除甲狀腺功能亢進(jìn)和甲狀腺功能減退外，碘過(guò)量還可能引起甲狀腺結(jié)節(jié)及甲狀腺腫瘤。甲狀腺疾病一定要根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢查，了解是否需要高碘或低碘飲食。