鐵是非常重要的元素，對(duì)血液系統(tǒng)和孩子大腦的發(fā)育非常重要。在缺鐵早期還沒(méi)有表現(xiàn)貧血時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)影響，長(zhǎng)期缺鐵導(dǎo)致貧血，經(jīng)?？梢栽谂R床上觀察到孩子貧血。對(duì)孩子大腦發(fā)育也有影響，大年齡的孩子如果缺鐵，會(huì)導(dǎo)致注意力不集中，導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績(jī)下滑。缺鐵原因可能是大孩子挑食，整天不吃肉、不吃蛋或者吃雞蛋只吃蛋白，不吃蛋黃。 小嬰兒缺鐵多由于家長(zhǎng)導(dǎo)致，因?yàn)?個(gè)月以后可以加輔食，目前有的家長(zhǎng)添加的輔食不含鐵，例如番薯、南瓜等。其實(shí)首先要加的輔食是含鐵的米粉，目前有很多配方米粉都添加鐵，還有蛋黃，這兩項(xiàng)最為重要。有時(shí)觀察到小孩臉色比較蒼白，一查是有貧血，再追問(wèn)媽媽加輔食沒(méi)有，家長(zhǎng)說(shuō)加了輔食，加了土豆、番薯等，這些均為不正確的輔食。主要添加含鐵豐富的食物，除了剛才說(shuō)的含鐵米粉，蛋黃以外，此外還有豬肝、瘦肉等，均為含鐵豐富的食物。