高脂血癥的飲食要避免含脂肪高的食物。首先含脂肪高的是油炸食品，如很多人習(xí)慣于早點(diǎn)吃油餅、油條等油炸食物，以及一些油炸小吃都是高脂肪。再有一些快餐，如漢堡、披薩餅等，也是高脂肪食物。生活當(dāng)中還有糕點(diǎn)，很多老年人喜歡吃糕點(diǎn)，糕點(diǎn)當(dāng)中含有很多的飽和脂肪酸，對(duì)于身體不利。包括糕點(diǎn)、餅干、奶油、巧克力等，都是高脂肪高熱量食物。除此之外還有肉類(lèi)，生活當(dāng)中的紅肉，如牛肉、羊肉、豬肉等都算做紅肉范圍，其脂肪含量都會(huì)超過(guò)20%。動(dòng)物內(nèi)臟，如鹵煮當(dāng)中的一些動(dòng)物大腸、肝臟、肺部等，也都是高飽和脂肪酸的食物，含有高脂肪。在均衡飲食的時(shí)候，各種食物都可以攝取一些，但是不能過(guò)量，過(guò)量就對(duì)身體不利。盡量少吃上述食物，而不是完全禁食上述食物。