糖尿病患者可以吃豆花。豆花比較有營養(yǎng)，可以給糖尿病患者提供豐富的植物蛋白。同時大豆以及豆花制品其中含有大豆異黃酮，對糖尿病患者，尤其是處于圍絕經(jīng)期的女性，可以改善其體內(nèi)激素水平，調(diào)節(jié)身體的情緒以及睡眠。糖尿病患者吃豆花時要注意控制好數(shù)量，因?yàn)樘悄虿』颊呙刻炜偀峥ó?dāng)中15%-20%可以由蛋白質(zhì)來提供，過量的蛋白質(zhì)會給糖尿病患者帶來一定的負(fù)擔(dān)。同時建議植物蛋白和動物蛋白相結(jié)合，即糖尿病患者每天攝入一定量的豆花，剩下的蛋白質(zhì)建議由動物蛋白來提供。糖尿病患者在吃豆花的時候要注意，很多豆花需要使用調(diào)味料，糖尿病患者在吃時盡量要少蘸調(diào)料，以免造成血壓的升高。因?yàn)檎{(diào)料當(dāng)中含有很多無形的鹽分，容易造成血管和腎臟的負(fù)擔(dān)。糖尿病患者在平時的飲食當(dāng)中要注意營養(yǎng)的均衡，如植物蛋白、動物蛋白、碳水化合物以及脂肪都可以攝入。