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糖尿病人能吃豆花嗎

參與醫(yī)生

安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃豆花。豆花比較有營養(yǎng),可以給糖尿病患者提供豐富的植物蛋白。同時大豆以及豆花制品其中含有大豆異黃酮,對糖尿病患者,尤其是處于圍絕經期的女性,可以改善其體內激素水平,調節(jié)身體的情緒以及睡眠。糖尿病患者吃豆花時要注意控制好數量,因為糖尿病患者每天總熱卡當中15%-20%可以由蛋白質來提供,過量的蛋白質會給糖尿病患者帶來一定的負擔。同時建議植物蛋白和動物蛋白相結合,即糖尿病患者每天攝入一定量的豆花,剩下的蛋白質建議由動物蛋白來提供。糖尿病患者在吃豆花的時候要注意,很多豆花需要使用調味料,糖尿病患者在吃時盡量要少蘸調料,以免造成血壓的升高。因為調料當中含有很多無形的鹽分,容易造成血管和腎臟的負擔。糖尿病患者在平時的飲食當中要注意營養(yǎng)的均衡,如植物蛋白、動物蛋白、碳水化合物以及脂肪都可以攝入。
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