痛風患者要少吃番茄，盡管番茄的嘌呤含量并不高，不屬于高嘌呤的食物，但番茄中含有較豐富的谷氨酸，可以為嘌呤的合成提供氮原，從而增加尿酸的合成。此外谷氨酸中的酚酸還可以抑制尿酸的排泄，從而造成痛風的發(fā)作，所以痛風患者要限制食用番茄。除了番茄之外，很多高嘌呤的食物，痛風患者也都是不能食用的。所謂高嘌呤食物是指每100g食材中嘌呤含量≧150mg的食物，最常見的就是海產(chǎn)品，比如貝殼類的海鮮、深海的魚類等。其次就是動物的內(nèi)臟，如豬牛羊的心、肝、腦、腎、肺等，都屬于高嘌呤食物。第三是牛羊肉，這些紅肉中的嘌呤含量也是比較高的。四是火鍋湯、肉湯、魚湯、高湯，在這些湯料中嘌呤含量都是比較高的。第五是啤酒，盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高，但啤酒在人體內(nèi)代謝會產(chǎn)生大量的嘌呤類物質(zhì)，因此痛風患者，也是不能飲啤酒的。最后就是一些植物性的食物，比如海藻、海帶，都屬于嘌呤含量較高的食物，也是不建議患者食用的。