糖尿病的患者可以喝黑米粥。通常食物加工的時(shí)間越長(zhǎng)，升糖指數(shù)會(huì)越高。在做黑米粥的時(shí)候有時(shí)候可能會(huì)除了加黑米，可能還會(huì)加其他的比如大棗、銀耳等，加的東西越多加上加工的時(shí)間越長(zhǎng)，勢(shì)必含的糖分就會(huì)比較高，升糖指數(shù)也會(huì)比較高。所以糖尿病患者如果想喝黑米粥可以喝，但是不要喝的太多。因?yàn)橹嗬镞叞ê诿字嗬镞吅泻芏嗟牡鞍踪|(zhì)、維生素，尤其是維生素E，有抗氧化、防衰老的作用。黑米可能加工的時(shí)間比較長(zhǎng)以后，可能含有烏發(fā)、養(yǎng)顏、生津的作用，纖維還可以改善胃腸功能。對(duì)于老年人尤其胃腸功能不好的時(shí)候，可能喝黑米粥非常合適。?但是黑米粥的加工時(shí)間太長(zhǎng)，而且還有很多增加的東西，使其升糖指數(shù)確實(shí)比較高。所以建議在喝海黑米粥的時(shí)候少喝一點(diǎn)，而且自己的血糖也不要太高的情況下來(lái)喝沒(méi)有問(wèn)題，尤其老年人可能更喜歡喝粥，少量喝是可以的。