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血糖高可不可以吃土豆
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
血糖高可以吃土豆,但是因為土豆里含的主要成分是淀粉,如果吃土豆較多的時候,盡可能要考慮其他碳水化合物的量。有些地方把土豆當成主食,對糖尿病患者而言,主張食物的多樣化,食物吃得越雜,對營養(yǎng)的補充或營養(yǎng)的組成成分更有利,因此糖尿病患者可以吃土豆。但是土豆的主要成分是碳水化合物,如果在大量吃土豆或以土豆為主食的情況下,進食土豆的時候可能要考慮到整個主食量,就是能量的均衡性。如果土豆吃得較多,就可以適當減少其他碳水化合物的量,來確保能量比較均衡,不至于造成能量忽高忽低、忽多忽少,血糖波動會比較大。
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