如果不加節(jié)制地吃高蛋白質(zhì)，對于身體健康的危害如下：1、引起痛風(fēng)：攝入比較多的蛋白質(zhì)，在代謝的過程當(dāng)中能夠產(chǎn)生一定量的嘌呤，隨著高蛋白飲食逐漸增加，會使血液當(dāng)中嘌呤的含量增多，進(jìn)而會引起血液尿酸水平增高，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，引起關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、活動受限以及痛風(fēng)性尿路結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加，會危害身體健康；2、引起全身浮腫：高蛋白飲食當(dāng)中的蛋白質(zhì)會經(jīng)過腎臟排出體外，如果不加節(jié)制地吃高蛋白質(zhì)，會使蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物大量淤積在腎臟，進(jìn)而加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟功能的下降，使排出尿液量降低，大量的液體淤積在體內(nèi)，會增加全身浮腫的風(fēng)險(xiǎn)。