適當(dāng)吃松茸菌有提高機體免疫力的功效。松茸菌中含有一定量多糖類化學(xué)物質(zhì)，其能夠刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，對于抵抗力低下的人，適當(dāng)吃松茸菌補充多糖類的化學(xué)物質(zhì)，刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)數(shù)量的增多，在提高機體免疫力方面的作用比較明顯。適當(dāng)吃松茸菌還有潤腸通便的作用。松茸菌中富含有一定量膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，促進糞便形成。同時能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便排出，對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當(dāng)吃松茸菌補充膳食纖維，促進糞便排出，在預(yù)防和緩解便秘方面有積極功效。松茸菌的食用方法，可以煲湯食用，也可以切片炒制食用。