鋅是人體必需的微量元素之一，在人體的生長(zhǎng)發(fā)育、遺傳、免疫、內(nèi)分泌等各個(gè)方面都是必須的，起著極其重要的作用，被人們稱(chēng)為生命之花。成人或者小孩缺鋅時(shí)會(huì)影響人體健康、代謝和發(fā)育。鋅在蛋白合成方面，如氨基酸代謝過(guò)程中是必不可少的，一些孕婦缺鋅時(shí)容易導(dǎo)致胎兒畸形。鋅也是蛋白質(zhì)的重要基本成分，對(duì)人體的嗅覺(jué)等有一定意義。鋅缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致厭食、乏力、腹瀉，甚至口腔潰瘍、脫發(fā)等不良狀態(tài)。為了健康就要積極的給予機(jī)體補(bǔ)鋅，比如口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或者醋酸鋅等，多吃生蠔、牛肉、豬肉，鮮魚(yú)、豬肝、雞肝、雞肉，雞蛋、各種海產(chǎn)品等。多喝牛奶，甚至多吃水果蔬菜也能起到補(bǔ)鋅的作用。