目前，營養(yǎng)學(xué)研究、藥理學(xué)研究都顯示，高血壓心臟病的人在挑選食物過程中，要注意以下幾點(diǎn)：1、要多吃蔬菜、粗糧，如果血糖正常，可以多吃點(diǎn)水果，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，蔬菜、粗糧以及水果可以很好地補(bǔ)充高血壓、心臟病患者的纖維素和多種維生素；2、在烹飪的過程中，一定要注意低鹽、低脂、少放鹽。因?yàn)檠芯匡@示，長期攝入較高的鹽分會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子的含量上升，久而久之會(huì)激活人體的腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)，導(dǎo)致血壓進(jìn)一步升高。所以，高血壓心臟病患者要少吃鹽，每人每天攝入鹽分的含量爭取控制在3g以內(nèi)；3、高血壓心臟病要減少攝入脂類、脂肪和油脂類的食物。因?yàn)楦哐獕盒呐K病如果再出現(xiàn)高脂血癥，高血壓和高脂血癥兩種危險(xiǎn)因素相輔相成，就會(huì)加重動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，而且高血壓心臟病患者要定期復(fù)查好血脂，要監(jiān)測好低密度脂蛋白膽固醇，防止血脂超標(biāo)。