痛風(fēng)這個(gè)病是一組代謝綜合征，跟飲食是有密切的相關(guān)性。什么飲食能吃，什么飲食不能吃，長(zhǎng)期以來(lái)是有相當(dāng)?shù)臓?zhēng)議。到目前為止，有些飲食物到底是升高血尿酸還是降低尿酸，沒有一個(gè)確切的結(jié)論。 而像花生米這種干果類的東西，現(xiàn)在國(guó)外的研究顯示像花生、瓜子兒、核桃、榛子這類的東西，雖然本身嘌呤的含量是比較高的。但是吃進(jìn)去以后，一般來(lái)講腸道吸收的相對(duì)比較少，就會(huì)使得進(jìn)食了以后，貌似吃了很多高嘌呤的飲食，但是并沒有被人體吸收。所以短時(shí)間內(nèi)不會(huì)引起血尿酸水平的劇烈波動(dòng)，也不會(huì)明顯加重痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。所以國(guó)外研究顯示，像花生這種干果類東西可以適當(dāng)?shù)某缘?。但是這些資料都是以白種人西方人作為研究對(duì)象的，而中國(guó)人漢族人確實(shí)有一部分自己到門診來(lái)講吃了花生以后，關(guān)節(jié)可能會(huì)有一定不舒服的感覺，所以認(rèn)為是不是有人種的差異，還要進(jìn)行一些深入研究。 總體來(lái)講，花生并不像海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟引起劇烈的血尿酸的波動(dòng)，但是也有可能有一些輕微的波動(dòng)。