小米在糧食中學名稱為谷子，是甘寒食品的一種。小米中主要含有亮氨酸以及大量膳食纖維。因為小米性甘寒，患者若患有濕熱的癥狀，如口苦、口干、口臭、大便黏膩、小便黃赤等癥狀時，進食小米最為合適。此外，因為小米中含有亮氨酸，也適用于胃酸較少的患者。大便秘結的患者若屬于濕熱所致的便秘，因小米中含有大量膳食纖維，進食小米也可以起到通便作用。