痛風患者吃雞蛋沒有影響。痛風是由于高尿酸血癥引起，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關節(jié)周圍而形成的一種晶體性關節(jié)炎，所以在痛風急性發(fā)作期時，建議吃低嘌呤含量食物，而在痛風緩解期時可以適量吃中嘌呤含量食物。雞蛋其實是一種低嘌呤含量食品，每100g雞蛋當中嘌呤含量不足4mg，所以在痛風無論是急性發(fā)作期還是慢性期及間歇期時，吃雞蛋都沒有問題。因為雞蛋本身營養(yǎng)成分比較豐富，尤其對于痛風急性發(fā)作期時，要限制蛋白質(zhì)的攝入，而雞蛋除嘌呤含量低以外，蛋白質(zhì)的含量比較高，而且多是優(yōu)質(zhì)蛋白，能補充痛風人群當中需求的蛋白質(zhì)。但是要注意蛋黃當中血脂膽固醇的含量相對比較高，而痛風人群通常會合并肥胖癥、高脂血癥以及血糖代謝異常，過量吃雞蛋對于血脂有一定不利影響。痛風人群吃雞蛋的烹飪方式，建議吃蒸雞蛋或煮雞蛋，不建議吃油炸雞蛋。