尿酸高可以吃面條。對于血尿酸升高的人群，建議多吃低嘌呤含量的食物，不建議吃高嘌呤含量的食物，可以適量吃中嘌呤含量的食物。面條的主要成分是面粉，每100g面粉當中的嘌呤含量是17mg，所以屬于低嘌呤含量的主食，對于血尿酸升高的人群，吃面條肯定沒有問題，但是面條本身是一種碳水化合物。在中國痛風(fēng)以及高尿酸血癥的飲食指南中，特別提到碳水化合物提供的能量占每天總能量的50%-60%，而且不建議吃糖這類食品。碳水化合物應(yīng)該選擇低血糖生成指數(shù)的食物，例如全麥、玉米面，這些食物的膳食纖維相對比較多，為機體提供熱量相對比較低，而血尿酸升高的人群，通常合并有血糖、血脂代謝異常、以及肥胖癥的情況，所以適量增加粗糧的攝入，對于減肥以及控制血尿酸都有好處。因此，血尿酸升高的人群可以吃面條，但是應(yīng)該配合其他的全谷物或者粗糧來混合食用。