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糖尿病人能吃紅小豆嗎
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參與醫(yī)生
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師
糖尿病的患者可以吃紅小豆。糖尿病患者在吃豆類時,要注意豆類有所區(qū)別,紅小豆要?dú)w于碳水化合物當(dāng)中。紅小豆提供的碳水化合物較多,每次做飯時,可以在米飯當(dāng)中摻入一些紅小豆,可以增加粗纖維含量,幫助延緩糖分吸收,同時可以幫助促進(jìn)胃腸道蠕動,對糖尿病患者比較合適,還可以補(bǔ)充豐富的B族維生素。但黃豆、毛豆通常又歸于蛋白質(zhì),主要提供的是植物蛋白,碳水化合物含量相對要少一些,所以在吃毛豆、黃豆時,要將其算入蛋白質(zhì)的熱卡當(dāng)中。通常碳水化合物的熱卡,可以占到總熱卡的50%-60%,而蛋白質(zhì)只能占占總熱卡的15%-20%。所以在吃豆類的時候,要根據(jù)豆子種類來進(jìn)行碳水化合物或者蛋白質(zhì)的熱卡歸類。而紅小豆就可以歸于碳水化合物,碳水化合物可以占到50%-60%,所以紅小豆的攝入量可以稍微放寬一些,對糖尿病患者的血糖也不會造成太大影響。當(dāng)然了,任何食物在進(jìn)食時一定要控制數(shù)量,不可貪多。
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