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香菇和韭菜可以一起吃嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
香菇和韭菜可以適量共同食用,香菇與韭菜中沒有能夠發(fā)生明顯的化學反應的成分,共同食用適量的香菇和韭菜,能夠促進身體健康。共同食用香菇與韭菜通常有以下好處:1、補充膳食纖維:香菇含有豐富的膳食纖維,韭菜中膳食纖維的含量也比較高,如果同時食用香菇與韭菜,能夠更好地為機體補充充足的膳食纖維;2、增加飽腹感:膳食纖維吸水膨脹,可以增加飽腹感,避免進食過多的其他食物。對于超重和肥胖的人群,如果共同食用適量香菇與韭菜補充膳食纖維,在輔助降低體重方面,有積極的作用;3、緩解便秘:香菇與韭菜中含有的膳食纖維吸水膨脹,可以促進糞便的形成,機械性刺激腸道蠕動,大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的患者共同食用適量的香菇與韭菜,能夠補充膳食纖維,促進糞便排出,在預防和緩解便秘方面有積極的作用。
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